Menu ABA 38.00 €

* Noix de saint-jacques, salade tiède de lentilles et beurre de betterave rouge

* Foie gras de canard au chocolat et chutney aux figues

* Rognon de veau flambé au whisky et mousseline de céleri à la graine de moutarde


* Filet de boeuf à la bordelaise, mousseline de panais et gâteau de pommes de terre

* Millefeuille de bar et d'andouille, beurre de vin blanc et pommes de terre confites

* Lotte rôtie, champignons à la crème et risotto vénéré

 

* Poire pochée au vin chaud, croûte d'épices et sauce au chocolat

* Bûchette chocolat noir mandarine et croustillant aux fruits secs

* Couronne de fruits exotiques

 

 

Prix carte :

- Entrée 10.00 €

- Plat 20.00 €

- Fromage 7.00 €

- Dessert 10.00 €

 

Les menus Plaisir et ABA sont servis midi et soir, semaine et week-end

Menu Plaisir 25.00 €

* Oeuf poché au vin rouge, paillasson de légumes et canard fumé, émuslion au parmesan

* Croquette de haddock et velouté de panais

* Entrée du jour

 

* Dos de lieu jaune snacké, mousseline de céleri et butternut rôti

* Coq à la bière et spaghettis aux légumes

* Plat du jour

 

* Paris-Brest

* Pomme confite au caramel et chantilly à la violette

* Dessert du jour

 

 

 

 

 

 

 

Formule entrée plat ou plat dessert à 20.00 €


Prix carte :

- Entrée 7.00 €

- Plat 16.00 €

- Fromage 7.00 €

- Dessert 7.00 €