Menu ABA 38.00 €

* Lasagnes de champignons aux girolles et aux trompettes de la mort

* Gambas panées et beurre de carapace

* Pâté en croûte de lièvre et foie gras


* Filet de boeuf à l'échalote et crumble butternut

* Pavé de merlu, étuvée de choux aux algues et beurre blanc

* Aiguillette de canard au poivre vert, légumes de saison et pomme pont-neuf

 

* Tatin pomme, poire et figue

* Chocolat, mûre, riz soufflé et cookie

* Tarte orange meringuée

 

 

Prix carte :

- Entrée 10.00 €

- Plat 20.00 €

- Fromage 7.00 €

- Dessert 10.00 €

 

Les menus Plaisir et ABA sont servis midi et soir, semaine et week-end

Menu Plaisir 25.00 €

* Rillettes de saumon frais et fumé

* Crème de champignons au lard fumé et oeuf poché

* Entrée du jour

 

* Pièce de veau confite et écrasé de pommes de terre au Parmesan

* Paupiette de plie aux légumes et crème de crustacés

* Plat du jour

 

* Entremets chocolat caramel et croquant praliné

* Verrine de pommes caramélisées et Mascarpone au Calvados

* Dessert du jour

 

 

 

 

 

 

 

Formule entrée plat ou plat dessert à 20.00 €


Prix carte :

- Entrée 7.00 €

- Plat 16.00 €

- Fromage 7.00 €

- Dessert 7.00 €