Menu de Saint-Valentin 50.00 €

* Pressée de turbot aux miettes de crabes et petits légumes, confit de citron

 

* Foie gras de canard en deux façons, poêlé crumble de noix et ballottine en chapelure de pistache

 

* Selle d'agneau farcie aux champignons et julienne de légumes, pomme de terre confite ou

* Filet de dorade en écailles de légumes, beurre d'herbes et croustillant d'asperge

 

* Galet praliné, coeur coulant chocolat et sablé à l'orange

 

* Café et Mignardise